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哥哥早晨,仍是陰雨天,但我倒蠻喜歡這樣的天氣,不用一大早就看見個大火球掛在那里,刺眼灼人.
今天義工工作是教包,煎上海窩貼,也是此次烹飪班最后一堂,每一堂教他們煮一二味上海美食,家長們都學的幾開心,煮出來大家一起品嘗,有多總可以帶回去給學員嘗嘗,他們都覺得應多辦此烹飪班,但扶康會此烹飪班是全免費用的,經費是向馬會申請的,所以資源有限,一年只舉辦二期,我只教上期,下期教整甜品,由另一義工做.
今一早沒上山做運動,因八點要出門,還有許多事前功夫要做好,上海的小籠包,鍋貼,生煎,都是极美味的,我知哥哥你和先生都十分之喜愛,在上海隨街都有買,在香港,小龍包就普遍點,但鍋貼,生煎則要在上海鋪先有食,又貴又不正宗,那是為了迎合香港人的生活習慣而作出改動,我此次所教則是完全按海泒制作方法去施教,希望家長們能學識整給家人們食. |